Nos entrées & plats
Découvrez notre carte en parcourant les plats disponibles dans nos restaurants.
Nos planches
Les planches ou Tapas
à partager ou pas !
La planche Arlequin
Fines tartines de foccacia, tapenade, chorizo, jambon Serrano, 1/2 camembert rôti, chèvre bûche, confiture d’oignons, mozzarella burrata (G, L, Su)
La planche de charcuteries
Assortiment de jambon cuit à la truffe et Jambon Serrano, fuet catalan, chorizo, patatas bravas, cornichons, tomates cerises al pesto, beurre, fines tartines de foccacia (G, L, Su)
Patatas bravas et sa sauce
(G, L, Su)
Crème de mozzarella (stracciatella) ou burrata al pesto, fines tartines de foccacia (G, L, Su)
Assiette accras de morue du chef
(G, O, P, L, Su)
Assiette de jambon iberique CEBO de CAMPO
PAN CON TOMATE MAISON
Entrées et salades Jardin
Le Vitello TONNATO
La Renaissance Italienne Fines tranches de veau rôti à basse température, servies froides et nappées d’une cèeme onctueuse au thon et câpres, sublimée par de la roquette poivrée (G, P, L, S)
La Panzanella Authentique :
Croûtons dorés, salades, légumes croquants et confits, Burrata crèmeuse au basilic frais (G, L, S, M, Su)
L’escale nord-sud
Gravlax de saumon sur tartine de Focaccia à la crème de truffe et mesclun à l’huile d’olive (G, S, L, M, Su)
Chipirones frits minute
Petits calamars frits, servis avec notre rouille artisanale et son cœur de salade. (G, O, L, M, SU, Mo, A)
Le camelbert en fusion bravas
Demi-ramembert rôti au miel et romarin frais escorté de pommes de terre croustillantes à la sauce bravas maison (G, S, L, M, Su)
La douceur du verger
Chèvre frais en croûte de pistache et fruits confits, sur son lit de roquette à la vinaigrette de miel. (G, M, Su)
Les grandes compositions
Servies dans une galette de tacos
Formule midi : 1 Grande salade + 1 boisson offerte (1/4 de vin, Pression 25 cl, 1/2 vittel, 1/2 eau de Perrier)
HORS weekends et jours fériés
La SAlAD’DEL MAR :
Alliance de chipirones, accras de morue, fruits de mer et crevettes, fraîcheur de salades et douceur de crème à la ciboulette (G, O, P, S, L, M, Su, Mo, A)
La Salade Arlequin :
Poulet pané, jambon Serrano, chèvre chaud aux poivrons confits, œuf dur et mélange de salades (G, O, S, L, FC, M, Su, A)
L’incontournable caesar’s
Aiquillettes de poulet pané, copeaux de fromage italien, croûtons et sauce César maison mélange de salades (G, O, P, S, L, FC, M, Su, A)
LE « Bowl Riviera » :
Au poulet, tartare de bœuf ou saumon gravlax
Un bol de fraîcheur aux accents italients : pâte orzo « langue d’oiseau » citronnée, jeune pousses, tomates cerises, carottes, fèves de soja, grana padano, croûtons (G, S, L, M, Su)
Le coin du boucher
Boeuf d’origine Uruguay et France – UE
Le classique
Steak haché façon bouchère (180 g), frites incurvées et retour du marché (G, O, P, S, L, M)
LA Pluma d’exception :
Pluma de cochon rôtie, crème de chorizo et son écrasé de pommes de terre au pistou (G, O, P, S, L, M, Su)
Le prestique Black Angus »
belle entrecôte (260 g) à la tendreté exceptionnelle, frites dorées et légumes (G, O, P, S, L, M, Su)
L’italienne au couteau
Tartare de bœuf Charolais préparé à la minute (G, O, P, S, L, M, SU)
La traditionnelle
Bavette grillée à la plancha, légumes de saison et frites. (G, O, P, S, L, M, Su)
Le gourmet texan
Burger maison au pain burger focaccia, cheddar, bacon crouostillant, oignons rouges caramélisés et sauce BBQ maison (G, S, L, M, Se)
Filet de poulet rôti
Risotto de champignons au chèvre (L)
Sauce :
Poivre (G, S, L) | Roquefort (L) | Béarnaise (O, L, M, Su)
Le retour de pêche
L’or noir de la mer
Seiche entière en persillade, ridotto crèmeux à l’encre de seiche et jus safrané
La daurade méditerranéenne
Filet grillé, sauce vierge parfumée sur un écrasé de pommes de terre (P, L, Su)
Les gambas à la plancha
En persillade, accompagnées de leur aïoli maison et patatas bravas (C, O, L, M, Su)
Encornets tendres à la rouille de l’arlequin :
Servis avec son riz parfumé. (G, O, P, L, Ce, M, Su, Mo)
Le saumon en papillon
Façon Genovese, une cuisson douce préservant toutes les saveurs de l’Atlantique (P, L, FC, Su)